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Florian Russi
Der Drachenprinz

Märchen, Sagen und Geschichten aus der Mitte Deutschlands.

Neue Wege zur gesunden Ernährung

Eine Ernährungsberaterin stellt Rezepte für gesundes Kochen vor
und Hobbyköche berichten von ihren Erfahrungen im Ernährungsalltag.

Im Alltag wurde der Verlust von praktischer Kochkompetenz festgestellt. Lebensqualität benötigt aber Wissen, Erfahrung und Verantwortung auf diesem Gebiet.
Bereits Kindern sollte durch eine gesunde, ausgewogene und optimierte Ernährung ein guter Start ins Leben gegeben werden.
Durch gesundheitsförderndes Kochen können Sie über das Kindesalter hinaus  das Risiko an Stoffwechsel- und ernährungsbedingten Krankheiten senken.

  • Übergewicht vermeiden oder Gewicht halten
  • weniger gesättigte Fettsäuren verzehren
  • weniger industriell hergestellte Lebensmittel verzehren (weniger Salz und Zusatzstoffe)
  • mehr frisch verarbeitete Lebensmittel essen (mehr Vitamine und Mineralstoffe)
  • Kochprozess beeinflussen (gesunde Garverfahren anwenden: Dünsten, Dämpfen)
  • gesundheitsfördernde Lebensmittel verwenden (Cholesterin-, Blutzucker- und Blutdruck senken),
  • beugt Arterienverkalkung, Thrombosen vor, die zu Herzinfarkt und Schlaganfällen führen können
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