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Friedrich W. Kantzenbach

Erfundenes Glück

Der Autor beschäftigt sich auf lyrischem Weg mit den essentiellen Dingen des Lebens. Er reflektiert seine reichen literarischen Begegnungen und verarbeitet Reiseerlebnisse und persönliche Bekanntschaften mit Menschen, die ihn beeindruckten. Zunehmend durchdringen die Themen Krankheit, Tod und Vergänglichkeit seine Texte.

 

Sesamstäbchen mit Kräuterquarkfüllung

Sesamstäbchen mit Kräuterquarkfüllung

Olga Heinzl

Zutaten:

  • 200 g Blätterteig (fertig aus dem Kühlregal)
  • 170 g Magerquark
  • ½ Bund Petersilie
  • ½ Bund Dill
  • 2 EL Sesam
  • Backpapier

Zubereitung:

  • Petersilie und Dill gründlich waschen und klein schneiden.
  • Klein geschnittene Kräuter mit Magerquark vermischen.
  • Blätterteig ausrollen und die Hälfte mit Kräuterquark bestreichen.
  • Zusammenklappen und ganz vorsichtig mit dem Nudelholz ausrollen.
  • In längliche 1 cm breite Schtäbchen schneiden.
  • Mit Sesamsamen bestreuen.
  • Backoffen auf 180°C erhitzen.
  • Sesamstäbchen auf das Backpapier legen und 15 Minuten backen.

*****

Foto: Frau Heinzl

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