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Jürgen Klose
Kennst du Friedrich Schiller?

Ein kreativer Querkopf mit allerlei Flausen scheint Schiller wohl gewesen zu sein, wenn man ihn mal ganz ohne Pathos betrachtet.

Sesamstäbchen mit Kräuterquarkfüllung

Sesamstäbchen mit Kräuterquarkfüllung

Olga Heinzl

Zutaten:

  • 200 g Blätterteig (fertig aus dem Kühlregal)
  • 170 g Magerquark
  • ½ Bund Petersilie
  • ½ Bund Dill
  • 2 EL Sesam
  • Backpapier

Zubereitung:

  • Petersilie und Dill gründlich waschen und klein schneiden.
  • Klein geschnittene Kräuter mit Magerquark vermischen.
  • Blätterteig ausrollen und die Hälfte mit Kräuterquark bestreichen.
  • Zusammenklappen und ganz vorsichtig mit dem Nudelholz ausrollen.
  • In längliche 1 cm breite Schtäbchen schneiden.
  • Mit Sesamsamen bestreuen.
  • Backoffen auf 180°C erhitzen.
  • Sesamstäbchen auf das Backpapier legen und 15 Minuten backen.

*****

Foto: Frau Heinzl

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