Zutaten:

• 1 Pastinake
• 1 Möhre
• Rapsöl zum braten
• Pfeffer
• Salz (grob)

Zubereitung:

• Pastinake und Möhre gründlich waschen und schälen, danach in 1-3 mm längliche Streifen schneiden (man kann auch die Gemüsereibe benutzen).
• Rapsöl erhitzen.
• Gemüsestreifen in Rapsöl braten, bis sie eine knusprige Konsistenz haben(3 - 4 Minuten).
• Danach zum Abtropfen auf Küchenpapier legen und mit Pfeffer und Salz würzen.
• Als Dip passen Frischkäse oder Kräuterqark wunderbar.