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Familie Stauffenberg: Hitlers Rache

Ursula Brekle

Nina Schenk Gräfin von Stauffenberg war als Ehefrau von Claus Schenk Graf von Stauffenberg, der Schlüsselfigur im Widerstand gegen Hitler, von Anfang an in die Widerstandspläne ihres Mannes einbezogen. Sie bewies Mut und Stärke, obwohl sie nach der Ermordung ihres Mannes im Gefängnis und im KZ leben musste. Auch durch den Verlust von Angehö-rigen durchlebte sie eine leidvolle Zeit. Nach dem Attentat auf Hitler am 20. Juli 1944 drohte Himmler:
„Die Familie Stauffenberg wird ausgelöscht bis ins letzte Glied.“
Vor Ihnen liegt die spannungsreiche Geschichte, die beweist, dass es Himmler nicht gelungen ist, die Drohung wahrzumachen. Die jüngste Tochter von fünf Geschwistern Konstanze wurde noch während der mütterlichen Haft geboren. Sie berichtete vom 90. Geburtstag ihrer Mutter Nina, auf dem über 40 Nachkommen zusammengekommen waren. Die Nationalsozialisten haben trotz Hinrichtungen und perfider Sippenhaft nicht gewonnen.

Lammeintopf

Lammeintopf

Olga Heinzl

Empfohlen bei/für:

  • Erkrankungen des Stoffwechsels (Adipositas, Metabolisches Syndrom, Diabetes mellitus Typ 1 und Typ 2, Hyperlipoproteinämie und weitere Fett-Stoffwechselstörungen, Arteriosklerose und Herzinfarkt, Bluthochdruck)
  • Erkrankungen des Herzens (Odem, Rhythmusstörungen)
  • Neurologischen Erkrankungen
  • Verhaltensstörungen (Kopfschmerzen, Multiple Sklerose, Morbus Parkinson, Apoplektische Insult, Demenz, Epilepsie, ADHS, Chronisches Müdigkeitssyndrom, Anorexia nervosa, Bulimia nervosa)
  • Erkrankungen der Haut (Neurodermitis, Psoriasis, Sklerodermie, Mangelernährung, Chronische Wunden)
  • Erkrankungen des Auges (Katarakt (grauer Star) und Makuladegeneration)
  • Zahngesundheit (Karies, Parodontose)

Weitere Empfehlungen:

  • während der Schwangerschaft
  • für Tumorkranke

Zutaten:

  • 1 kg Lamm oder Hammelfleisch (Brust)
  • 3 EL Kichererbsen
  • 50 ml Olivenöl
  • 2 Zwiebeln
  • 1 EL Tomatenmark
  • 3 Kartoffeln
  • 1 Apfel (süß)
  • 50 g getrocknete Aprikosen
  • 50 g getrocknete Pflaumen
  • 100 ml Granatapfelsaft (ergibt sich aus 1-2 Granatäpfeln)
  • ½ Bund Petersilie
  • 2 Zweige Basilikum
  • ½ Bund Koriander

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Zubereitung:

  1. Kichererbsen über 6-8 Stunden einweichen, danach abspülen. 
  2. Fleisch mit 4 Liter kaltem Wasser auffüllen, aufkochen und danach bei reduzierter Hitze 1 Stunde köcheln lassen. Fleisch herausnehmen und Brühe durchsieben.
  3. Gekochtes Fleisch in große Stücke schneiden. In einem Topf 25 ml Olivenöl heiß machen und das Fleisch darin anbraten, mit der Brühe ablöschen und Kichererbsen dazu geben. Alles aufkochen und danach bei reduzierter Hitze 30 Minuten kochen lassen.
  4. Die Zwiebel in halbe Ringe und die Kartoffeln in Würfeln schneiden. Apfel in 6 Teile teilen. Getrocknete Aprikosen und Pflaumen grob zerkleinern.
  5. Den Rest des Öls erhitzen und die Zwiebel kurz darin anbraten. Tomatenmark und Pfeffer dazugeben und weitere 2 Minuten braten, danach mit der Suppe vermischen.
  6. Restliche Zutaten, Kartoffeln, Apfel und trockenes Obst zur Suppe geben und noch 10 Minuten kochen. Alle Kräuter klein schneiden und zusammen mit dem Granatapfelsaft hinzufügen, nochmal 10 Minuten köcheln lassen.

Guten Appetit!

 

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Foto: Olga Heinzl