Sie benötigen:
So geht´s:
Zunächst werden Zitrone und Orange ausgepresst und die Margarine in einem hohen Gefäß weichgerührt. Beide Bananen können entweder mit einer Gabel vorsichtig zerdrückt oder mit dem Pürierstab bearbeitet werden. Nach dem Zerkleinern sofort mit einem kleinen Teil des frisch gepressten Saftes beträufeln, um eine Braunfärbung zu vermeiden. Das Bananenmus wird nun mit der Margarine vermengt, anschließend Mandeln, Zucker und Saft hinzugegeben. Dann alles gründlich mixen. Zum Abschluss kann mit Zimt, Vanille und Rum der Geschmack abgerundet werden.
Guten Appetit!
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Foto: Ulrike Unger