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Olga Heinzl

Darf ich noch Kartoffeln essen?
Ratgeber für Diabetiker

Bei der Diagnose Diabetes bekommt der Betroffene die Empfehlung, fortan besser nicht nur auf Zucker, sondern auch auf stärkehaltige Lebensmittel wie Kartoffeln zu verzichten.Das ist grundsätzlich richtig, und doch nur die halbe Wahrheit. Unter welchen Bedingungen Sie die gesunde Knolle weiterhin genießen können, und sogar von ihr profitieren, macht Ernährungsberaterin Olga Heinzl in diesem Heft verständlich.

Keller, James

James Keller, geboren am 27.06.1900 Oakland/Californien und gestorben am 07.02.1977 in New York City, war ein römisch-katholischer Priester in den USA. Dort gründete er 1945 die bis heute aktive Christopher-Bewegung, benannt nach dem legendären St. Christopherus, der Jesus über einen Fluss getragen haben soll und als Schutzpatron der Reisenden verehrt wird.

Ziel der Bewegung ist es, Menschen dafür zu gewinnen, im christlichen Glauben Verantwortung zu übernehmen und Humanität und Toleranz zu üben.

Keller schrieb dazu das Werk "Du kannst die Welt verwandeln" (You can change the World), das vor allem jungen Lesern die Überzeugung nahebringen sollte, dass sich im Leben jeder Einsatz lohnt.

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