1. Strophe

Wohlauf, die Luft geht frisch und rein,

wer lange sitzt, muss rosten;

den allerschönsten Sonnenschein

lässt uns der Himmel kosten.

Jetzt reicht mir Stab und Ordenskleid

der fahrenden Scholaren,

ich will zur schönen Sommerzeit

ins Land der Franken fahren.

Valleri, vallera, valleri, vallera,

ins Land der Franken fahren.

2. Strophe

Der Wald steht grün, die Jagd geht gut,

schwer ist das Korn geraten;

sie können aus des Maines Flut

die Schiffe kaum verladen.

Bald hebt sich auch das Herbsten an,

die Kelter hart des Weines;

der Winzer Schutzherr Killian

beschert uns etwas Feines.

Valleri...

3. Strophe

Wallfahrer zeihen durch das Tal

mit fliegenden Standarten,

hell grüßt ihr doppelter Choral

den weiten Gottesgarten.

Wie gerne wär ich mitgewallt,

ihr Pfarr' wollt mich nicht haben!

So muss ich seitwärts durch den Wald

als räudig Schäflein traben.

Valleri...

4. Strophe

Zum heiligen Veit von Staffelstein

komm ich emporgestiegen

und seh die Lande um den Main

zu meinen Füßen liegen:

Von Bamberg bis zum Grabfeldgau

umrahmen Berg und Hügel

die breite, stromdurchglänzte Au,

ich wollt, mir wüchsen Flügel!

Valleri...

5. Strophe

Einsiedelmann ist nicht zu Haus,

dieweil es Zeit zu mähen;

ich seh ihn an der Halde draus

bei einer Schnittrin stehen.

Verfahrner Schüler Stoßgebet

heißt: Herr, gib uns zu trinken!

Doch wer bei schöner Schnittrin steht,

dem mag man lange winken.

Valleri...

6. Strophe

Einsiedel, das war missgetan,

dass du dich hubst von hinnen!

Es liegt, ich seh's dem Keller an,

ein guter Jahrgang drinnen.

Hoiho! die Pforten brech ich ein

und trinke, was ich finde.

Du heiliger Veit von Staffelstein,

verzeih mir Durst und Sünde!

Valleri...