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Olga Heinzl

Darf ich noch Kartoffeln essen?
Ratgeber für Diabetiker

Bei der Diagnose Diabetes bekommt der Betroffene die Empfehlung, fortan besser nicht nur auf Zucker, sondern auch auf stärkehaltige Lebensmittel wie Kartoffeln zu verzichten.Das ist grundsätzlich richtig, und doch nur die halbe Wahrheit. Unter welchen Bedingungen Sie die gesunde Knolle weiterhin genießen können, und sogar von ihr profitieren, macht Ernährungsberaterin Olga Heinzl in diesem Heft verständlich.

Dämmernd liegt der Sommerabend

Dämmernd liegt der Sommerabend

Heinrich Heine

Wundersam kann manche Sommernacht erscheinen. Insbesondere, wenn der Wanderer in der abendlichen Stille in der Natur unterwegs ist. Die Eindrücke einer solchen Wanderung fängt der deutsche Dichter Heinrich Heine in seinem Gedicht ein. Märchenhaft mutet die beschriebene Szenerie an, insbesondere als der Wandersmann in der Stille ein leises Atmen vernimmt, diesem folgt und eine wunderschöne phantastische Elfe bei ihrem Bad im Bach entdeckt. Oder war es nur ein Nebelstreif, welcher sich von dem Wasser in die Lüfte geschwungen hat?

Carolin Eberhardt

Dämmernd liegt der Sommerabend

Über Wal und grünen Wiesen;

Goldner Mond, im blauen Himmel,

strahlt herunter, duftig labend

 

An dem Bache zirpt die Grille,

und es regt sich in dem Wasser,

und der Wandrer hört ein Plätschern

und ein Atmen in der Stille.

 

Dorten an dem Bach alleine

Badet sich die schöne Elfe;

Arm und Nacken, weiß und lieblich,

schimmern in dem Mondenscheine.

 

*****

Vorschaubild: Älvalek, 1866, Urheber: August Malmström via Wikimedia Commons Gemeinfrei.

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