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Olga Heinzl

Darf ich noch Kartoffeln essen?
Ratgeber für Diabetiker

Bei der Diagnose Diabetes bekommt der Betroffene die Empfehlung, fortan besser nicht nur auf Zucker, sondern auch auf stärkehaltige Lebensmittel wie Kartoffeln zu verzichten.Das ist grundsätzlich richtig, und doch nur die halbe Wahrheit. Unter welchen Bedingungen Sie die gesunde Knolle weiterhin genießen können, und sogar von ihr profitieren, macht Ernährungsberaterin Olga Heinzl in diesem Heft verständlich.

Pecher, Claudia Maria

Claudia Maria Pecher wurde 1976 in Ichenhausen/Bayerisch-
Schwaben geboren. Sie ist wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Jugendbuchforschung der Goethe-Universität Frankfurt am Main, Vizepräsidentin der Deutschen Akademie für Kinder- und Jugendliteratur und Vorstandsmitglied der Märchen-Stiftung Walter Kahn.

Im Grimm-Jubiläumsjahr 2012 erschien im Bertuch Verlag das von Claudia Maria Pecher und Kurt Franz verfasste Buch "Kennst du die Brüder Grimm?" in der Reihe Weltliteratur für junge Leser.

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