Das Torhaus

Helga Dreher

Das Torhaus Helga Drehers Roman „Das Torhaus" ist eine Begegnung mit der Stadt Weimar. Coudrays Torhaus wird zum Augangpunkt einer Nachwendegeschichte. Eine junge Frau erfährt Freundschaft und Hilfe, findet ihre eigenen Wege und zuletzt auch die Liebe. Roman 2010, 430 Seiten

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Weihnachtlicher Brotaufstrich

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Ulrike Unger

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Süßer weihnachtlicher Brotaufstrich mit Mandeln und Banane

Obwohl bei den meisten Menschen das Plätzchenbacken in der Adventszeit hoch im Kurs steht, darf man gern auch einmal alternativen Naschereien den Vorzug geben. Dieser schmackhafte Aufstrich ist schnell zubereitet und auf herzhaftem Knäckebrot genauso ein Genuss wie auf geröstetem Toast oder frischem Brot aus der Bäckerei.

Sie benötigen:

2 Bananen
1 Zitrone
½ Orange
2 Esslöffel Margarine
80 g gemahlene Mandeln
1 Teelöffel Zucker
Vanille, Zimt, evtl. etwas Rum

So geht´s:
Zunächst werden Zitrone und Orange ausgepresst und die Margarine in einem hohen Gefäß weichgerührt. Beide Bananen können entweder mit einer Gabel vorsichtig zerdrückt oder mit dem Pürierstab bearbeitet werden. Nach dem Zerkleinern sofort mit einem kleinen Teil des frisch gepressten Saftes beträufeln, um eine Braunfärbung zu vermeiden. Das Bananenmus wird nun mit der Margarine vermengt, anschließend Mandeln, Zucker und Saft hinzugegeben. Dann alles gründlich mixen. Zum Abschluss kann mit Zimt, Vanille und Rum der Geschmack abgerundet werden.

Guten Appetit!

*****

Foto: Ulrike Unger